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BBQ Argentin
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Tout de l'asado, techniques de cuisson de l'Amérique du Sud.
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Qu'est-ce que l'asado?
Le mot « asado » décrit plusieurs choses. C’est une méthode de cuisson en lenteur de la viande au barbecue provenant de l’Amérique du Sud. C’est aussi la viande elle-même, prénommée asado. Et c’est l’événement social associé au repas, où les convives se réunissent autour du feu pour apprécier un moment de bonheur.
Tout comme le barbecue américain, l’asado a une méthode de cuisson unique, des traditions culturelles originales et des grillades spéciales qui l’accompagnent.
Les secrets de bois construit un modèle de BBQ parfait pour ce type de grillades en lenteur.